Pounti
Composition : Gras et maigre de porc d’origine française, pruneaux, lait, farine, condiments, oeufs, crème, levure, sel et poivre. Contient du Gluten.
Conditionnement : tranche sous vide
Poids : environ 350g.
Prix au kg : 11.70 €/kg
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Le Roquet/Plats cuisinés du Cantal
POUNTI
4 €
La tranche de pounti.
Le Pounti est une spécialité cantalienne. C’est un cake sucré salé à base de farce verte dans laquelle on rajoute des pruneaux.
La légende veut que les marchands de toiles qui partaient en Espagne faire le plein de marchandises, en remontant, faisaient provision de pruneaux à Agen. Une cuisinière a dû en faire tomber dans son « farçou », et voilà le Pounti !
Il peut se manger froid mais c’est encore meilleur réchauffé quelques minutes à la poêle dans une noisette de beurre.
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| Poids | 0.350 kg |
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