Roquefort AOP
Fromage français au lait cru de brebis de la région des Causses de l’Aveyron. Ce fromage, de réputation mondiale, est associé à l’excellence de la gastronomie française.
Ce Roquefort est issu des caves d’affinage « rouges » de la maison Gabriel Coulet, qui sont réservées aux crèmeries et donnent au fromage un goût plus caractéristique.
Type : Lait cru de brebis, fromage à pâte persillée.
Taux de matière grasse : 30 %
Durée d’affinage : 3 mois minimum
Prix au kg : 23,90€/kg
Roquefort conditionné sous vide en portion de 200gr.
*AOP : Appelation d’Origine Protégée, sigle remplaçant l’Appelation d’Origine Contrôlée au niveau européen.
Avis